馃 [2022] 驴Qu茅 es el chartreuse verde y c贸mo se usa?

Si te apetece probar un licor franc茅s, es posible que hayas encontrado docenas en la tienda. Tal vez tengas una marca 煤nica, pero esta vez quieres algo con sabor a hierbas. En su b煤squeda descubrir谩 Chartreuse Green. Te hace preguntarte; 驴Qu茅 tiene de especial y c贸mo se usa? Usted est谩 en el lugar correcto. Aqu铆 hay una gu铆a r谩pida para ayudarlo a distinguirlo del chartreuse amarillo.

驴Qu茅 es el chartreuse verde?

Seg煤n A Couple Cooks, el chartreuse verde es un licor de hierbas que se origin贸 con los monjes franceses en el siglo XVII. Es naturalmente verde con un aroma y sabor herbal. La bebida popular se remonta a 1737 cuando los monjes crearon una receta secreta mezclando diferentes hierbas y plantas. Al igual que el chartreuse amarillo, el chartreuse verde tiene un sabor sutilmente dulce y equilibrado elaborado con m谩s de 130 hierbas. Sin embargo, el primero tiene un bajo contenido de alcohol.

驴Cu谩l es la historia detr谩s del chartreuse verde?

A finales del siglo XVII, el entonces rey franc茅s Enrique IV desafi贸 a los monjes en un peque帽o suburbio cartujo llamado Vauvert. Quer铆a que hicieran un elixir que nunca expirara y lo llam贸 el 芦elixir de la longevidad禄. 脡l le proporcion贸 un manuscrito alqu铆mico y prometi贸 una generosa recompensa al ganador. La noticia se difundi贸 y los monjes del monasterio de Grande Chartreuse se pusieron manos a la obra. Los monjes probaron muchos m茅todos para hacerlo, pero nada pareci贸 funcionar hasta mucho m谩s tarde, en 1737. Los ganadores descubrieron que m谩s de 130 hierbas, plantas y flores pod铆an crear el 芦elixir de la longevidad禄. Quer铆an crear una bebida con muchos beneficios para la salud. Su rico sabor era tan tentador que las personas que no estaban enfermas no pod铆an tener suficiente. Seg煤n Vine Pair, los monjes descubrieron una receta para suavizar el licor. La versi贸n actual tiene un ABV m谩s bajo. El chartreuse amarillo lleg贸 mucho m谩s tarde, en 1838, y es mucho m谩s suave que la variedad verde. Nada ha cambiado desde entonces, ya que la receta fue creada por los monjes de Chartreuse. De vez en cuando los monjes salen de Francia para hacerlo porque perdieron los derechos de la receta.

La receta de chartreuse verde

Seg煤n On The Sauce Again, los sabores y aromas de los chartreuses verdes y amarillos son tan complejos que solo dos monjes pueden mezclarlos con hasta 130 hierbas a la perfecci贸n. Primero, recolectan los ingredientes antes de secarlos, triturarlos y mezclarlos en una discreta sala bot谩nica en la Abad铆a de Chartreuse. Luego, los monjes los separan en grupos espec铆ficos para guardarlos en bolsas. Un servicio de entrega privado los lleva a la destiler铆a. Cada bolsa se somete a un ablandamiento suave en alcohol neutro en preparaci贸n para la destilaci贸n. La mezcla madura en barricas de roble durante muchos a帽os. Los monjes regresan a las barricas de roble cada a帽o para ver si el licor est谩 listo para ser embotellado. El objetivo es filtrar las bebidas maduradas de las dem谩s.

C贸mo sabe el chartreuse verde

Ya sea que le guste su licor solo, con hielo o con su bebida favorita, descubrir a qu茅 sabe la versi贸n pura puede determinar si le encantar谩. El chartreuse verde tiene un sabor suave, dulce y 谩cido. El final a base de hierbas viene en diferentes sabores, como manzana, genciana, vainilla, salvia y menta. La mayor铆a de los mix贸logos de licores pueden atestiguar que los ingredientes magistrales son la raz贸n por la cual 芦el chartreuse verde es el rey de todos los licores禄. El acabado mentolado es lo m谩s interesante que puede notar al beber Green Chartreuse. Casi se siente como chicle de menta con ingredientes herbales sumergidos. Incluso si tiene reflejos nauseosos despu茅s de beber alcohol, el chartreuse verde no le provocar谩 n谩useas.

C贸mo usar Chartreuse verde

Una botella de Green Chartreuse comienza en $60, lo que la convierte en una de las bebidas espirituosas m谩s caras. Recuerda que tiene un grado alcoh贸lico del 55%, por lo que la botella te puede durar toda la vida. Aqu铆 viene la parte m谩s complicada; c贸mo usar el chartreuse verde Hay tres formas de usar el chartreuse verde; puro, con hielo o como c贸ctel. Sin embargo, es mejor beberlo solo o en un trago para disfrutar de su rico sabor, aunque puede picar la garganta. Pero si no quiere mantenerlo limpio, aqu铆 hay algunas recetas que puede probar incluso si es un coctelero aficionado.

Receta 1: C贸ctel de Champagne Green Chartreuse

ingredientes

  • Una onza de chartreuse verde
  • Cuatro onzas de champ谩n (Royale o Kir funcionan mejor)

direcciones

En una botella para mezclar c贸cteles, preferiblemente Kir o Royale, combine una onza de chartreuse verde y cuatro onzas de champ谩n. Agregue unos cubitos de hielo para resaltar el sabor a menta antes de agitar la botella. Sirva el c贸ctel en una copa de whisky o de c贸ctel.

Receta 2: C贸ctel de 煤ltima palabra

The Last Word Cocktail es uno de los c贸cteles m谩s populares con chartreuse verde como uno de los ingredientes. La 煤ltima vez que los mix贸logos experimentaron con este c贸ctel 煤nico fue en la d茅cada de 1950, pero Murray Stenson, un cantinero de Seattle, lo devolvi贸 a la vida.

ingredientes

  • Una onza de chartreuse verde
  • jugo de lima
  • Licor De Marrasquino
  • Ginebra

direcciones

Chartreuse verde, licor de marrasquino y…

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