Análisis DAFO del Plan de Negocios de Catering

¿Estás a punto de escribir un plan de negocios de catering? En caso afirmativo, aquí hay un análisis FODA de muestra para una empresa de catering para ayudarlo a desarrollar una estrategia competitiva.

empresa de catering Plan – Análisis Económico

Al iniciar un negocio, es muy útil saber cómo reducir costos y obtener más ganancias. Esto también se aplica a la gastronomía. Porque si no aprovecha la dinámica de la economía, puede ser difícil seguir lo que sucede sobre el terreno y obtener ganancias. Y la verdad es que nadie quiere emprender un negocio sin obtener ganancias.

Por lo tanto, en la industria de la hospitalidad, es importante usar solo las cosas y el trabajo que solo ayudan a ganar más dinero, en lugar de tener que pagar más por ello sin un resultado tangible. Entonces, cuando comience a operar, es importante considerar la capacidad de sus fondos disponibles y luego operar de una manera que mantenga los costos al mínimo.

Si los servicios de catering son operados desde sus propias instalaciones, se puede decir que los costos de alojamiento serían menores, sin embargo, también se deben considerar los costos de mantenimiento.

La mano de obra es otro factor económico a considerar. Por ejemplo; la empresa promedio en la industria de catering de EE. UU. gasta $ 0.07 en capital por cada $ 1.00 gastado en mano de obra; esto corresponde a una intensidad de capital extremadamente baja. Los servicios de catering deben tener acceso a un gran número de trabajadores temporales y contratar equipos cuando sea necesario para reducir costos.

Ejemplo de un análisis FODA de un plan de negocios de catering

Reconocemos que hay más competencia en la industria de restaurantes de Chicago, por lo que decidimos tomarnos el tiempo para refinar nuestras estrategias antes del lanzamiento. Nuestro objetivo es convertirnos en una empresa de catering de servicio completo de primer nivel en todo Chicago, y la única forma de lograrlo es superar a nuestros competidores. Para superar a nuestros competidores de Chicago, contratamos a un consultor comercial para que nos ayude a realizar un análisis FODA.

Con eso en mente, pudimos hacer un balance de nuestras fortalezas, nuestras debilidades, nuestras oportunidades, pero también los riesgos que probablemente enfrentaremos a medida que construimos nuestro negocio de catering en Chicago, IL. Aquí hay un resumen de los resultados del análisis FODA realizado en nombre de Delicious Delight® Catering Services.

Somos una empresa de catering completa que no solo ofrece catering al aire libre, sino que también ofrece servicios de consultoría, servicios de alquiler y capacitación. La verdad es que las personas prefieren contratar a un cliente que pueda brindarles todo lo que necesitan para que sus eventos sean memorables.

Esto significa que la necesidad de celebrar diferentes contratos con diferentes proveedores (proveedores) no surge una vez que utilizan nuestros servicios. Otra ventaja para nosotros es que trabajaremos con los mejores proveedores de servicios de catering en los EE. UU.; Serán profesores invitados en nuestra escuela de catering y nuestro director ejecutivo es un proveedor de catering galardonado y muy aclamado en Chicago.

Nuestra debilidad podría ser el desafío de contratar y mantener a los mejores cocineros/chefs en nuestra nómina, ya que la mayoría de ellos querrán trabajar solos. Este reto afecta a casi todos los establecimientos de restauración. Otra debilidad es que somos nuevos en Chicago, IL.

Para los servicios de catering, las posibilidades no son cuantificables. Cualquier emprendedor en cualquier parte del mundo puede iniciar su propio negocio de catering al aire libre y aun así obtener un gran retorno de su inversión.

En Appealing Delight Catering Company, nos enorgullecemos de ser una de las pocas empresas de catering en Chicago que ofrece una amplia gama de servicios relacionados con la restauración. Como tal, probablemente maximizaremos las oportunidades disponibles para el negocio de catering en Chicago, IL.

Hay algunos proveedores de catering de primer nivel en Chicago, IL, y son una gran amenaza para nosotros. Representan una amenaza para nosotros porque ya están establecidos y su marca es bien recibida. Además, la mayoría de ellos pueden presumir de tener una gran base de clientes. Nuestros competidores pueden estar desarrollando nuevas y costosas campañas de marketing y ventas, y eso significa que estamos luchando para ponernos al día.


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